Директора кафе "Райская кухня" будут судить за сальмонеллез

Завершилось расследование уголовного дела в отношении 63-летней жительницы Североуральска. Индивидуальную предпринимательницу обвиняют по ч.1 ст.236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание людей). По данным следствия, в конце сентября 2012 года сальмонеллезом заразились 15 участников банкета. Юбилей отмечали в североуральском кафе «Райская кухня».

«Нарушения обвиняемой выразились в том, что она допустила к работе сотрудников кафе, не имеющих медицинских книжек. А одна из сотрудниц являлась носителем возбудителя сальмонеллеза», - пояснили в СУ СКР по Свердловской области.

Хозяйка кафе также не позаботилась об очистке засора канализации на раздаче и в горячем цехе, из-за этого сточные воды попали в ванны для мытья посуды, куда и проник возбудитель сальмонеллеза. Кроме того, в «Райской кухне» не пользовались дезинфицирующими средствами, что и привело к распространению инфекции.

Уголовное дело направлено в суд для рассмотрения.

Источник